У европейских любителей пива есть множество вариантов, когда они хотят, чтобы их разбили. Возьмем, к примеру, шотландскую пивоварню Brewdog. Он производит Tactical Nuclear Penguin, имперский стаут с колоссальной крепостью алкоголя 32 процента по объему (ABV). Он также выпускает Ghost Deer, бельгийский крепкий светлый эль крепостью 28%. Немецкая пивоварня Schorschbräu производит пиво, которое раздвигает границы содержания алкоголя еще выше, достигая 57 процентов в постоянно меняющемся выпуске Schorschbock.
СодержаниеСвязанное чтение:
- Лучшее низкокалорийное пиво
- Лучшее дешевое пиво
- Лучшее пиво IPA
В отличие от Европы, пуританская база Соединенных Штатов имеет сложную историю с алкоголем. 13-летний запрет на производство и продажу алкоголя в Америке до сих пор оказывает влияние на сегодняшний рынок. Как прямой результат той эпохи, во многих штатах действуют жесткие ограничения на процентное содержание алкоголя в пиве. Другие правила, касающиеся распределения и размещения продукции в розничных заведениях, таких как продуктовые магазины, также могут сильно различаться и влиять на прибыльность производства высокоалкогольного пива.
К счастью, в США есть несколько производителей крафтового пива, которые продолжают выпускать разнообразную продукцию, в том числе пиво, которое превышает нормы содержания алкоголя. Многие пивоварни производят специальные одноразовые сорта пива или региональные эксклюзивные сорта пива с высоким содержанием алкоголя, которые трудно найти. Вот три пивоварни с крепким пивом, которые в настоящее время производятся. Приложив немного усилий, вы сможете получить любое из представленных ниже сортов пива.
Брюэри
Плацентия, Калифорния
Брюэри известна производством высококачественного пива самых разных стилей. В нижней части шкалы находится немецкий Leichtbier с крепостью всего 3,2 процента, но в верхней части вы найдете некоторые из флагманских и самых желанных сортов пива The Bruery, такие как Grey Monday, Black Tuesday, Mocha Wednesday и Chocolate Rain. Это декадентское, достойное десерта пиво крепостью от 19,5 до 20%. Черный вторник, имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона, является отправной точкой для всех этих сортов пива. Тонкие различия, придаваемые добавками ванильных бобов, шоколада, кофе и фундука, обеспечивают разнообразие и прекрасную возможность дегустации бок о бок. Просто не забудьте пригласить много друзей.
Пивоваренная компания Dogfish Head
Милтон, Делавэр
Девиз для Голова собачьей рыбы заключается в том, чтобы нести «смещенное от центра добро неуравновешенным людям». В то время как многие из его основных сортов пива уже подняли планку выше среднего с точки зрения ABV, это 120 Minute с агрессивным охмелением. НАСИЛИЕ что склоняет чашу весов до 20 процентов ABV. Даже со всеми добавками хмеля с высоким содержанием альфа-кислот это по-прежнему солодовый, жевательный IPA, предназначенный для питья. В качестве чередующихся релизов World Wide Stout, густой стаут, недавно представленный в варианте Oak Aged Vanilla, и Raison D’Extra, бельгийский крепкий темный эль, обычно находятся в одном и том же диапазоне, в среднем около 18 процентов ABV.
Сэмюэл Адамс
Бостон, Массачусетс
Сэмюэл Адамс славится своим бостонским лагером, который при 5-процентной крепости не приближается к попаданию в этот список, но есть секрет, который знают об этой пивоварне настоящие пивные фанаты, но не широкая публика. Этот секрет — утопии, 29-процентная бомба, которая напитки больше похоже на портвейн, чем на пиво. Представленное в керамическом графине медного цвета, пиво подается в чистом виде при комнатной температуре и представляет собой совершенно уникальный дегустационный опыт. Прочтите обзор Utopias в Руководстве .
Важно отметить, что независимо от того, какое пиво вы пьете, старайтесь делать это ответственно. Эти сорта пива предназначены для совместного использования и празднования.
