Даже если пиво для вас чуждое понятие, вы, вероятно, слышали о Гиннессе. Всемирно известная ирландская компания, основанная Артуром Гиннессом в 1757 году, производит одно из самых популярных сортов пива на планете.
СодержаниеС момента своего основания более двух столетий назад Гиннес приобрел исключительную известность. Пивоварня особенно известна своим толстый , доступный практически везде и особо ценимый каждый День Святого Патрика. Два самых популярных сорта темного пива, которые выпускает пивоварня, — это Extra Stout и Draught, что вызывает вопрос: Guinness Extra Stout или Draught — что лучше?
Мы устроили небольшое соревнование между двумя культовыми сортами пива, чтобы выяснить, какое из них сейчас находится в лучшей форме. Вот что мы узнали.
Гиннес Экстра Стаут
Величественный старший из двух, Guinness Extra Stout, основан на рецепте 1821 года. Это флагманское пиво Guinness остается тем, на чем основаны почти все остальные выпуски. Это классический и щедрый аромат с ярко выраженными нотками солодового молочного коктейля. Вкус приятно ровный, состоит из какао, ореховых ноток, колы, патоки и даже щепотки фруктовых эфиров.
Пиво заканчивается элегантно, как глоток кофе после кусочка шоколадного печенья. Что, пожалуй, наиболее примечательно в этом, так это то, что он может похвастаться всем этим, демонстрируя при этом изрядную сдержанность. Это стаут на каждый день в году, будь то оживленная погода или вы разбили лагерь рядом с кондиционером.
Гиннесс Драфт
Guinness Draught, хотя и является более новым творением (придуманным еще в середине 20-го века), вероятно, имеет больше поклонников. Это пиво, которое вы, вероятно, видели в рекламе или пробовали сами, подается в характерной банке (или с разливной ручкой) и хвалят за его мягкую текстуру. В этом нитро-пиве карбонизация приносится в жертву шелковистой текстуре. Пенообразная шапка полна микропузырьков, которые, кажется, никогда не исчезают.
Аромат мягкий, с нотками шоколада и эспрессо. На вкус это сливочный, хотя и линейный профиль, который заканчивается горько, как черный кофе. В общем, это легкий глоток, но скорее одномерный опыт. Конечно, я никогда не влюблялся в нитро-пиво, но тем не менее, это больше похоже на пиво, которое можно выпить после хорошего глотка бурбона или Амари чем отдельная пинта.
Виктор
В то время как нельзя отрицать ощущение во рту, которое дает Guinness Draft, Extra Stout может похвастаться большей сложностью. Снимаю шляпу перед проектом за популяризацию нитро-подхода. Это универсальное пиво, которым легко наслаждаться само по себе, и его даже интересно готовить или смешивать с ним (попробуйте его с порцией эспрессо или шариком мороженого). Тем не менее, этот макияж является одновременно и благословением пива, и его проклятием.
Extra Stout просто то, что он есть; хрустящий и горьковато-сладкий стаут не укрывается завесой кремовости. Наоборот, это просто хорошо сделанный стаут, в котором действительно чувствуется зерновая засыпь и во всем есть баланс. Несмотря на то, что Guinness Extra Stout является крепким и созданным для унылых ирландских зим, он не слишком зависит от своей зерновой засыпи. Солод и ячмень блестят, но пиво остается освежающим, что далеко от, скажем, имперский стаут и все еще приятно летним вечером.
Трудно ошибиться с любым из этих дико популярных сортов пива от Guinness. Но после дегустации нам напоминают, что, хотя проект уникален, он в такой же степени (если не больше) связан с ощущением пива во вкусе, как и с веществом. Extra Stout — настоящая классика, предлагающая больше характера. Вкусы меняются, это мы знаем, но сейчас мы предпочитаем Guinness Extra Stout драфту Guinness.
