8 преимуществ костного бульона для поддержки кожи и суставов

Каждые несколько лет появляется оздоровительная тенденция, которая, кажется, распространяется со скоростью лесного пожара, распространяясь с нишевых рынков здоровья на массовую культуру. От мюсли до веганской диеты, ванн с английской солью и яблочного уксуса — мы всегда ищем натуральные решения, которые помогут нам чувствовать себя лучше, выглядеть моложе, крепче спать и так далее. Несколько лет назад, костный бульон вышел на сцену как питательный суперпродукт с предполагаемыми преимуществами, охватывающими гамму от того, чтобы кожа выглядела моложе, до сжигания жира.

Содержание

Это было провозглашено сторонниками палеодиеты, любители кроссфита , и защитники здоровья предков, и вскоре традиционные продовольственные бренды и крупные магазины начали производить и хранить костные бульоны, а в крупных городах по всей стране открылись бутик-кафе с костным бульоном, где они предлагали исключительно костные бульоны для гурманов в виде супов. напитки , и выстрелы.

Хотя шумиха вокруг костного бульона утихла от бурного кипения до более умеренного кипения, это по-прежнему рекламируемый эликсир здоровья, любимый многими спортсменами и поклонниками хорошего самочувствия. Если вы еще не выпили свою первую чашку костный бульон или прошло некоторое время с тех пор, как вы добавили его в свой список покупок, и вам интересно, соответствует ли костный бульон рекламе, продолжайте читать, чтобы узнать больше о преимуществах костного бульона.





Что такое костный бульон?

  Две миски костного бульона.

Хотя это может быть несколько недавней причудой, костный бульон на самом деле готовили и употребляли в течение тысяч лет. Костный бульон — это питательный бульон, приготовленный путем кипячения костей животных, таких как коровы, куры, рыба, свинья, бизон и индейка, вместе со специями, травами и овощами. Также могут использоваться копыта, сухожилия, клювы и другие соединительные ткани животных. Интенсивный процесс кипячения выявляет минералы, аминокислоты, витамины и полезные жиры, хранящиеся в костях и соединительных тканях, создавая насыщенный питательными веществами бульон. Костный бульон можно использовать в качестве бульона для других супов, употреблять в виде жидкого бульона или превращать в лечебный напиток.

Какие питательные вещества дает костный бульон?

Трудно представить, что вареные кости животных содержат много питательных веществ, но кости являются хранилищем различных витаминов и минералов, а соединительные ткани хранят белки и жиры. Длительное кипячение размягчает кости и хрящи и высвобождает питательные вещества внутри. Точный пищевой профиль любой чашки костного бульона зависит от конкретных используемых ингредиентов, но базовый рецепт костного бульона содержит следующие питательные вещества:

  • Кости: Кости содержат минералы, такие как кальций, фосфор, магний, калий и сера.
  • Костный мозг: Костный мозг содержит витамин А, витамин К2, омега-3 жирные кислоты, железо, цинк, селен, бор, марганец и конъюгированную линолевую кислоту.
  • Соединительная ткань: Хрящи и сухожилия содержат глюкозамин, хондроитин и глицин, а также белок и коллаген.

Вот некоторые из преимуществ костного бульона для здоровья

  Чаша костного бульона.

Костный бульон может увеличить собственное производство коллагена

Коллаген является наиболее распространенным белком в организме, составляющим части всего, от костей и зубов до мышц, сухожилий, кожи и роговицы. Коллаген синтезируется в организме путем соединения пролина и глицина, двух аминокислот. Пролин содержится в таких продуктах, как яйца и молочные продукты, но глицин не так легко потребляется в высоких концентрациях в рационе многих людей, потому что его больше всего в коже животных (свиной коже, коже цыпленка и т. д.) или желеобразных соединительных тканях. Именно эти самые соединительные ткани варятся для приготовления костного бульона, что делает костный бульон богатым источником этого ключевого компонента для производства коллагена.

Употребляя костный бульон, вы не только непосредственно кормите свой организм коллагеном, но и обеспечиваете его обильным источником строительных блоков для собственного производства большего количества коллагена.

Костный бульон может укрепить ваши кости

В зависимости от типов используемых костей животных, большинство костных бульонов содержат минералы, необходимые для здоровья наших костей, такие как кальций, фосфор, магний и калий, а в случае рыбьих костей — йод, который имеет решающее значение для функции щитовидной железы. Также было показано, что коллаген увеличивает плотность костей, поскольку коллаген также является структурным компонентом костей.

Костный бульон может улучшить здоровье суставов

Хрящи, сухожилия и другие соединительные ткани, используемые в костном бульоне, содержат глюкозамин и хондроитин, два соединения, укрепляющие суставы, защищающие от артрита и облегчающие боль в суставах . Более того, поскольку костный бульон содержит пролин, глицин и коллаген, он обеспечивает организм необходимыми аминокислотами и строительными блоками для восстановления и регенерации коллагена, содержащегося в суставах, связках, хрящах и сухожилиях в суставах и вокруг них.

Костный бульон может улучшить внешний вид вашей кожи

Поскольку костный бульон богат коллагеном и может помочь увеличить выработку собственного коллагена в организме, употребление костного бульона может повысить эластичность вашей кожи и уменьшить появление тонких линий и морщин. Это связано с тем, что коллаген увеличивает обновление клеток кожи и формирует структурные компоненты кожи, помогая сохранить молодость и яркость кожи.

  человек, держащий в руках кружку горячего костного бульона.

Костный бульон может уменьшить воспаление

Хроническое воспаление может привести к различным заболеваниям, поэтому добавление в рацион противовоспалительных продуктов может снизить риск некоторых заболеваний, таких как ожирение, воспалительные заболевания кишечника, болезни сердца и некоторые виды рака. . Костный бульон богат глицином и аргинином, двумя аминокислотами, которые, как было показано, уменьшают воспаление, подавляя выработку воспалительных факторов и улучшая целостность слизистого барьера кишечника.

Костный бульон может улучшить восстановление после тренировки

Употребление костного бульона в качестве подпитки после тренировки может помочь вам быстрее восстановиться и чувствовать себя менее болезненным после тренировки. Костный бульон содержит аминокислоты, которые помогают поддерживать синтез мышечного белка, а также процессы восстановления и регенерации после тяжелой тренировки.

Костный бульон может помочь вам уснуть

В дополнение к формированию строительного блока коллагена было обнаружено, что аминокислота глицин способствует спокойному сну. Исследования показали, что как триптофан и мелатонин, употребление глицина перед сном помогает людям заснуть быстрее , меньше просыпаться ночью и оставаться в более глубоких состояниях сна в течение более длительных периодов времени.

Костный бульон улучшает здоровье кишечника

Костный бульон содержит большое количество аминокислоты глютамина, которая, как было показано, улучшает функцию слизистой оболочки кишечника и уменьшает окислительные повреждения в кишечнике. Он также может улучшить работу кишечника за счет увеличения высоты и плотности ворсинок (всасывающих структур, выстилающих кишечник) и стимуляции выработки пищеварительных ферментов. В результате костный бульон может помочь пищеварению и усвоению питательных веществ, одновременно уменьшая воспаление в кишечнике.

Костный бульон может способствовать снижению веса

Несмотря на то, что костный бульон содержит мало калорий, он удивительно насыщает и насыщает. Аминокислоты и полезные жиры помогают питать вас, и если вы будете пить их медленно, вы можете потреблять меньше калорий в еде или откладывать бессмысленные перекусы.

Коментарии

преимущества, преимущества, костный бульон, костный бульон, здоровье, информация, питание, премиум
Категория
Здоровье
Борода
Облысение
Гиды
Одежда
Уход За Бородой
Рост Волос
Уход За Телом
Обувь
Аромат И Дезодорант
Ванная И Душ
Разнообразный
Стрижка И Бритье Головы
Бритье Лица
Отзывы
Прическа
Уход
Прически
Блог
Авто
Культура
Еда, напиток
Фитнес
Модный стиль
На открытом воздухе
Путешествовать
Мужская Жизнь
Здоровье И Спорт
Показанный
Отцовство
Популярные посты
Решите проблемы с волосами зимой: 5 лучших масел для волос для мужчин
Решите проблемы с волосами зимой: 5 лучших масел для волос для мужчин

Уход

Вводный путеводитель по самым живописным поездкам на поезде в США.
Вводный путеводитель по самым живописным поездкам на поезде в США.

Путешествовать

Как разогреть тамале: узнайте секрет каждого метода
Как разогреть тамале: узнайте секрет каждого метода

Еда, напиток

Что вам нужно знать о запутанных изменениях налоговой льготы на электромобили
Что вам нужно знать о запутанных изменениях налоговой льготы на электромобили

Авто

10 лучших шампуней и кондиционеров для бороды
10 лучших шампуней и кондиционеров для бороды

Прически

Интересные статьи